Редиску промыть и нарезать тонкими ломтиками. Желток сваренного вкрутую
яйца растереть в миске, добавив сметану и соль. После этого положить
редиску, тонко нарезанный белок яйца и перемешать со сметаной.
На 2—3 пучка редиски — 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны.